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到了餐馆聚集的区域，他先对那种规模很小，能够一眼看到店内情况的小馆子进行排查。根据袁洁的描述，尤其关注那些现在四十岁左右的中年妇女，寻找跟孙小好脸部特征高度相似的人。
可惜溜了一大圈，一无所获。到了饭点，孙爱民走进了一家规模相对大一点的饭馆儿，找了个空位坐了下来。
服务员看到新客人进店，麻利地拿过来菜单等着孙爱民点餐。
孙爱民没什么心情吃饭，菜单看也没看，要了一碗清汤手擀面。
等到服务员将面条端上桌之后，他也没着急吃，而是悄悄观察着店里的工作人员。
前台收银员是个五十岁左右的胖女人，说话嗓门粗声粗气的，有点老板娘的架势。服务员有两名，都是二十岁左右的小姑娘。
剩下的就是后厨人员了。但是通往后厨的门那里有两块对开的布帘子遮挡，不太容易
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