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姜凤霞把餐车停在自家院子里，把上面的东西全部拿下来，该洗的洗，该擦的擦，然后接了一根水管，把餐车整个冲洗了一遍。
其实没必要每天都冲洗。
但一来是因为她十分热爱自己的这份事业。
二来也是因为她时刻谨记，做吃食的必须干净。
前世她看见路边摊，下意识脑海里也会觉得不干净。
这个“不干净”并不仅仅是指食材。
有些小商贩为了节约成本，亦或者是觉得反正是别人吃不是自己和自家人吃，所以东西收拾得马马虎虎，或是就算东西过期变质了也继续售卖。
所以不干净。
同时也因为小摊的流动性，路边时常有行人车辆经过，扬起的灰尘就会挂在食材里。
这个年代街道上车辆相对还是比较少的。但是自行车多。
自行车和行人扬起的灰尘也只多不少。
因为自己嫌�
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