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"姑姑,我出去玩了。"
"去吧去吧。"
小新骑上他的三轮车出去。
绫子只能自己去出摊,出门买食材。
日本水果价格不便宜,绫子在平常去的水果店买。
因为绫子每天都来买,量也多店家就给绫子便宜些。
"哎,嫂子小新妮妮。"
"绫子买食材回来啦。"
"对,你们怎么在这里?"
"别提了,小新要泡泡水。"
"这还不简单,用洗洁精或肥皂都可以做。"
"对啊,我怎么没想起来。"
美伢叫小新回家做泡泡水给他。
美伢在浴室做泡泡水,小新在旁边好奇看泡泡水的制作过程。
原本美伢是要在厨房做给小新,绫子正好要开始做甜品。
美伢无奈只能去浴室给小新做。
绫子好久没有做新品,老顾客催的紧。
这次做的是绿豆糕和绿豆牛肉乳冰。
绿豆的食材,绿豆、麦芽糖、冰糖、玉米油、薄荷。
绿豆要先用清水浸泡一上午方便去皮。
绿豆泡好沥水开始蒸熟,放些薄荷叶在豆子上,焖十五分钟左右关火。
这个时候的绿豆很容易捣烂,把绿豆加薄荷叶泡的茶一起放入料理机搅拌。
绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为炒的时候很容易糊掉,要多加注意最好用不粘锅来炒。
炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续翻炒。
最好的状态是干松,还有不会粘手,脱模时就容易脱下来。
做好放冰箱更好,绿豆糕的口感松软细腻,再加上薄荷特别的清爽。
适合现在炎热的夏天。
剩下的绿豆就做绿豆牛乳冰。
食材绿豆、冰糖、牛奶、炼乳、芋圆、还有最重要的冰块。
冰块从家里带去不现实,绫子出摊的那条街上有冰淇淋店。
绫子前几天已经问过,老板表示可以卖冰块给她。
"小新妮妮,来吃姑姑做的绿豆糕和绿豆牛乳冰。"
小新听到有新品扔下做泡
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