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第二天早上不到五点，赵东平提前来到厂后厨。
他先和狗剩一起帮后厨的采购，把厨房今天要用的食材卸下，然后就开始忙活起来。
首先就是蒸干粮，干粮一般就是杂面馒头和窝头，这个应该是白案干的活，可现在的轧钢厂后厨也不分白案和红案，全都一把抓。
所以，赵东平还得兼职白案，他和狗剩一起抬起一大盆早已发好的面，把它倒到面板上开始揉搓醒发。
这个活赵东平交给了王婶去干。
王婶今年不到四十岁，应该还能工作十多年，总不能老是洗菜摘菜，那样干到退休也没啥前途。
赵东平问过她的意见，可愿意学门手艺在后厨有立足之地？
王婶当然愿意！当时就激动的热泪盈眶，还差点给赵东平跪下。
王婶家实在是难，她家最大的孩子是女儿，今年十三岁，离帮忙挣钱养家还有好几年。
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