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“你这段时日辛苦了,既是出来游玩,何必还自己劳累。你义母已让路嬷嬷去张罗了,你就别操心了。既是早起,去花园子逛逛吧。”
陈苗苗只是那么一说,并没有一定要去做朝食的意思,乐得轻松。朝食的时候,她并未瞧见江楚,正觉奇怪,便听谢维说江楚有事,一大早就先离开了。
这人这么早就走了?陈苗苗默不作声地舀起一勺豆浆。温和甜润的豆浆滑过嗓子,再配上一口酥脆的油条,果然是最经典的搭配!再有玲珑小巧的螃蟹小饺,陈苗苗有些惊讶:“这会儿就有螃蟹了?”
庄子上伺候的妇人笑道:“这不过是附近田间的螃蟹,黄还不够多,只好拆点儿蟹肉出来做粥或者小饺馄饨。若是要直接吃蟹,至少还要半个月。”
半个月就半个月吧!她吃不到螃蟹,回去先做一道赛螃蟹解解馋。
朝食过后,他们就离开了。谢维记挂着陈苗苗昨日托给他的事,昨日已遣人去瞧了,正巧在离此处不远便有田庄并农田出卖。
庄子很小,只有两进,不过比较好的是后头不远处就有一个天然湖泊,附近的农田倒是比较肥沃,价格还算是比较合理。陈苗苗便买了下来。谢维派人去帮着过契去了。
难怪人人都想当主子,这些粗活都不必自己亲自去做。晌午过后,陈苗苗和陈岩就回到了家。陈苗苗在床上歪了会儿,打了个盹儿,瞧见时候差不多了,她立刻钻进了厨房。
宅子里的厨房只是屋顶被烧了大半,这两日已经重新修好。陈苗苗一路上都惦记着赛螃蟹,这会儿总算是到饭点了。
先打几个鸡蛋,蛋清和蛋黄分别装在两个碗里。再拿一只咸鸭蛋,只取蛋黄。拿一只碗,放入姜末、加糖、盐和醋,加水调和成酱汁。
热锅下油,先将咸鸭蛋黄炒成沫,然后加入蛋黄炒散后,倒入半碗酱汁后快速盛起。随即又如法炮制,开始炒蛋白,也倒入剩下的半碗酱汁。最后蛋黄蛋白一起炒匀后出锅!
听说这道菜叫赛螃蟹,陈岩再不信,这不就是炒鸡蛋吗?不过他将信将疑地吃了一筷子后,整个人的眼睛亮了:“果然有螃蟹的味道,且还没有螃蟹那般麻烦。姐姐,到底是怎么回事嘛?”
陈苗苗也并不知道具体的原理,猜测大概是醋和姜的碰撞产生的味道。得知有些食物一道吃会有些其他食物的味道,陈岩来了兴致,非要问到底有些什么。陈苗苗就说了胡瓜和苹果一起吃,有一种哈密瓜的味道。说一个还不够,陈岩还要让陈
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