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柳素素打算烤一部分做成肉脯，给孩子们当零嘴吃，四个小豆丁身体都不算好，多吃点牛肉补补营养才行。
做肉脯就要用火烤，现在煤炉子都属于难得的奢侈物，军区这边到了冬天又冷的厉害，家家户户都只能烧炭盆，柳素素把炭盆找了出来，擦洗干净，生上火之后，等炭盆热起来，就把切成片又腌制了的牛肉贴到炭盆外面。
高温透过盆壁传到外围，将牛肉烤的滋滋作响，想要东西好吃就要舍得放东西，过来的时候柳淑荣特意装了两大瓶菜籽油，柳素素腌牛肉的时候放了一些，还往里面加了辣椒粉和一点孜然，这样一烤，立马就有烧烤的香味传来了。
牛肉要烤的干透才放的久，趁这个机会，柳素素就开始做卤牛肉了。
肉脯是切成薄片，卤牛肉就是切块。大块的牛肉和各种调料往锅子里一放，小火慢卤着，把肉香全都浸
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