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羊肉切好了，王胜文倒进了大铁锅里，然后加入半锅水，再放入葱姜。
秦淮茹和二熊在那儿默默地看着。
“别光看着啊，记住，加水的比例是一比三，四斤羊肉加十二斤水，葱姜是必须放的，切大块一起放入，但是先不能加盐，那样煮出来的羊肉发死。可以加点料酒，不是为了去腥味，而是为了让羊肉里的血沫子容易煮出来。
二熊，点火开烧，先用大火把锅烧开了，然后减成小火慢慢煮，有沫子出来，就用那个大勺撇出来，尽量只撇上边的沫子，少撇汤啊。待会儿我来加盐！”
“知道了爸，您放心吧，我自己来就行。”
“儿子，别烫着了啊。”
“放心吧爸，我小心着呢。”
二熊的声音很兴奋。
这次爸终于把肉交给我来煮了，这是得多信任我啊，有爸爸真好！
秦淮茹笑着说：
“你
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